Pročitajte ceo recept – Pileći batkovi u sosu od belog vina – Vip recept iz najboljih hotela

Sastojci : 3 batka, 3 karabatka, 1 veća glavica crnog luka, 3 čena belog luka, 2 šargarepe, 3 dcl belog vina, 250 ml pavlake za kuvanje, 2 dcl vode, brašna po potrebi,……. začini : mleveni biber, so, vegeta, mleveni kim, đumbir…………..  PRIPREMA : So, biber, vegetu pomešati i time posoliti meso….. Batkove uvaljati u brašno. U dubljem tiganju ili voku sipati na dno malo maslinovog ulja, propržiti tu batkove dok malo porumene…. U drugom tiganju kratko izdinstati luk i šargarepu i dodati zatim u tiganj sa batkovima…. Iseckati beli luk,  sipati vino, pavlaku i vode da ogrezne, dodati začine po ukusu, poklopiti tiganj i ostaviti da se krčka sat i 15 minuta na tihoj vatri, pred sam kraj dodati malo peršun lista, i servirati uz ispečen mladi krompir . Prijatno uz najukusnije jelo iz hotela…  Kada vam Stevica Sokolov preporučuje tu nema greške…..